Кабачки в духовці виходять хрусткими та смачними, процес приготування набагато простіше, чим смаження на сковорідці. Кабачки краще брати молоді.

Необхідні продукти:

• кабачки – 500 г
• борошно – 2 ст. л.
• сир – 50 г
• соняшникова олія – опційно
• зелень, часник сухий, перець, сіль, чилі і паприка – за смаком

Покроковий процес приготування:

Вимиті просушені кабачки нарізаємо кружками, ширина не більше 5 мм. Солимо, даємо постояти чверть години, поки виходить рідина. Зливаємо і знову просушуємо за допомогою рушників з паперу.

З’єднуємо борошно, сіль, перець, приправи (можна взяти іншу за своїм смаком). Всипаємо в пакет, кладемо туди кабачки. Перетрушуємо, розкладаємо по формі.

Розігріваємо духову шафу до 210 градусів. Кабачки посипаємо натертим сиром, відправляємо в духовку на 20 хвилин. Тоді нарізаємо будь-яку зелень, посипаємо готові кабачки і подаємо до столу.

Такі кабачки ідеально поєднуються з різними соусами, наприклад, сметанно-часниковим. Подавати можна окремо або як гарнір до основних страв.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!