Мої котлети завжди нахвалювали і родичі, і друзі, і колеги (коли їм випадала нагода їх спробувати). Сумнівів не було: я довела сімейний рецепт до досконалості і могла похвалитися цим будь-якій подружці. Але ж на свято хочеться чогось особливого, правда?
Коли чоловік вирішив відзначати свій день народження вдома, я почала чаклувати над улюбленим рецептом. Твердо визначилася: хочу щось незвичайне, апетитне та з незабутньою подачею . У мене все вийшло! Дарую вам рецепт котлет у духовці у формах !
Інгредієнти:
- свинячий фарш -300 г
- цибуля – 1 шт.
- панірувальні сухарі – 70 г
- яйця – 5 шт.
- олія – 50 мл
- вода – 70 мл
- сіль за смаком
- перець чорний мелений за смаком
- паприка за смаком
- молоко 100 мл
- помідори чері – 5 шт.
- вершкове масло а смаком
Приготування:
Змішайте фарш, панірувальні сухарі, подрібнену цибулю, 1 яйце, сіль, чорний перець і паприку. Додайте олію та воду, знову перемішайте.
Скачайте з основи котлет кульки великого розміру. Змастіть форми вершковим маслом, викладіть в кожну кульку фарш і розімніть його по дну і краях, формуючи м’ясну «тарілку».
Змішайте яйця, що залишилися, з молоком, сіллю і рубаною зеленню. Натріть сир на великій тертці.
На дно кожної «тарілки» покладіть сир, помідори чері та залийте яєчною сумішшю.
Відправте страву в холодну духовку. Встановіть температуру 180 °С та випікайте котлети 25–30 хвилин.
Тільки уявіть захват ваших гостей, коли ви подасте їм ці чудові котлети з начинкою ! Вони чудово поєднуються з салатом зі свіжих овочів або картопляним гарніром. Діставайте форми і поспішайте спробувати це диво!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
