М’яка і соковита закуска з курячого м’яса та плавленого сирка.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• куряче філе – 400 г
• кефір – 450 г
• яйця – 2 шт.
• борошно – 4 ст. л.
• сіль – 1 ч. л.
• перець чорний – 1 ч. л.
• горіх мускатний – половина ч. л.
• розпушувач – 1 ч. л.

Для приготування начинки візьміть:

• сир плавлений – 180 г
• майонез – 250 г
• огірки мариновані – 2 шт.
• оливки – 15 шт.
• зелень – пучок
• часник – 3 зубчики

Приготування:

М’ясо ріжемо дрібними шматочками, додаємо спеції і сіль і подрібнюємо блендером. У м’ясний фарш додаємо кефір, борошно, розпушувач і інші інгредієнти. Добре перемішуємо масу. Тісто має вийти, як для оладок.

Випікаємо млинці на змащеній олією сковороді. Для начинки дрібно січемо зелень (кріп, цибулю і петрушку).

Огірки натираємо на грубій терці і віджимаємо зайвий маринад. Оливки натираємо також і змішуємо з огірками. Сирки натираємо на дрібній тертці і з’єднуємо з іншими інгредієнтами і заправляємо майонезом.

Формуємо торт, змащуючи млинці начинкою. Ставимо на 30 хвилин в холодильник.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.