Неймовірний салат з баклажан, улюбленець в моїй родині. Приготуйте і переконайтеся – дуже смачно!
Візьміть:
3 шт. баклажан
1-2 огірки
2 середніх помідори
3-4 зубки часнику
1 пучечок кропу
3-4ст л сметани
Сік лимону за смаком
Сіль
Процес приготування:
Баклажани порізати на кубики 1,5 на 1,5см, присолити і залишити на 20 хвилин, щоб видалити гіркоту.
Промити холодною водою, посмажити на олії, викласти на серветку, щоб видалити зайву олію.
Помідори порізати так само кубиком і разом з баклажаном скласти в салатник.
Приготувати соус. Огірки натерти на грубій терці, присолити і через кілька хвилин віддавити сік. До огірків додати часник, кріп, сметану, лимонний сік, сіль.
Перемішати і додати додати до помідор з баклажанами. Посипати зелениною. Подавати!
Смачного вам літечка!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
