Оригінальний рецепт яблучних часточок у ніжному та пишному тісті з сиром. Все дуже просто і швидко, а результат вас точно здивує, такий пиріг ви одразу полюбите.

Інгредієнти:

• яблука – 2-3 шт.
• масло вершкове – 30 г
• цукор – 3 – 4 ст. л.

Для приготування тіста необхідно:

• борошно – 400 г
• масло вершкове – 120 г
• цукор – 100 г
• яйце – 1 шт.
• сметана – 2 ст. л.
• розпушувач – 1 ч. л.

Для приготування начинки візьміть:

• творог – 300 г
• цукор – 120 г
• яйце – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.

Процес приготування:

Яблука очищаємо від шкірки і видаляємо серединку, намагаючись не пошкодити все яблуко і ріжемо кружальцями.

У сковороді топимо вершкове масло із цукром і доводимо масу до кипіння, викладаємо яблучні кружечки і обсмажуємо з двох сторін, щоб вони покрилися солодкою карамеллю. Виймаємо на блюдо.

Змішуємо просіяне борошно з розпушувачем і натираємо охолоджене вершкове масло. Масу руками перетворюємо на крихту. Додаємо яйце та сметану, цукор, вимішуємо тісто. Накриваємо та залишаємо на 10 хвилин.

Сир з’єднуємо з цукром, сметаною та яйцем, перебиваємо масу блендером до однорідності.

Тісто ділимо на 2 частини. Частину викладаємо у форму та розрівнюємо, формуємо бортики, викладаємо сирну начинку.

Зверху викладаємо карамельні яблучні кружальця. Накриваємо другою частиною тіста, змащуємо збитим жовтком.

Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин до рум’яності.Пиріг виходить просто дивовижним, ніжне тісто, м’яке, саме такий десерт можна подати гостям і здивувати їх.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!