Оригінальна консервація з помідор – в білому, часниковому маринаді. Томати і часник – це ідеально поєднувані продукти, які створюють справжній шквал смаку і аромату.
Інгредієнти:
- на 1 кг томатів йде 100 г часнику
- вода – 1 л
- сіль – 2 ст. л.
- цукор – 4 ст. л.
- оцет 9% – 100 мл
Приготування:
Також не забуваємо про те, що на 1 кг томата йде 100 г часнику тертого на крупній тертці. Готуємо томати і натираємо необхідну кількість часнику.
Банки промиваємо і стерилізуємо. Помідори вибирайте щільні. Розкладаємо помідори по банкам і заливаємо окропом Накриваємо кришками і залишаємо на 15 хвилин.
Зливаємо воду в каструлю, вважаємо обсяг і додаємо сіль і цукор, доводимо до кипіння, варимо пару хвилин, вливаємо оцет і проварюємо півхвилини.
Закладаємо в кожну баночку по 1 ст. л. тертого часнику і заливаємо маринад, закручуємо кришки. Перевертаємо банки, вкутуємо і залишаємо до охолодження.
Помідори виходять дуже смачними, пікантними, з приємною солодкістю – це чудова закуска, приготуйте, і ви точно не пошкодуєте.
Фото ілюстративне з вільних джерел.