Скиглення чоловіка про те, що мої страви не такі, як у його матері, перетворило нашу кухню на місце постійної напруги. Учора він знову відмовився від мого ідеального плову, а в його очах я побачила холод, якого раніше не помічала
Я ще вчора, коли повернулася з роботи, відчула, що день буде важким. Навіть не так, я просто втомилася. Назар прийшов раніше, сидів за комп’ютером. Я одразу на кухню, взялася за приготування вечері. Вирішила приготувати щось швидке і ситне — гречаники з грибною підливою. Він їх раніше просто обожнював! А тут, щойно я поставила готові гречаники на стіл і наклала йому порцію, він демонстративно відсунув тарілку, промовивши зневажливе — Фі!
— Це що таке? — Назар подивився на тарілку так, наче там щось неїстівне.
— Гречаники, ти ж їх так любиш! З грибною підливою, — відповіла я, ледь стримуючи образу.
— Я не хочу цих ваших експериментів, — він закотив очі. — Мені треба щось нормальне, чоловіче. Голубці мені дай, як готувала мені бабуся Галя! І щоб тісто було м’яке, як пух! Оце буде їжа! А це… — він махнув рукою на мою страву. — Це якесь дієтичне непорозуміння.
— Назаре, ти ж знаєш, я голубці готую раз на місяць. Це займає весь вечір, а я щойно з роботи, — пояснила я. — Може, завтра?
— Ні, не завтра! Мені треба зараз! — його тон став різким. — Я втомився, я голодний, а ти мені якісь… гречаники сунеш. Бабуся ніколи так зі мною не поступала!
— То йди до своєї бабусі, — вирвалося в мене, я відчула, як палає обличчя. — Вона тобі і приготує! А я більше не можу!
Він встав з-за столу, не сказавши ані слова, і пішов у кімнату. Незабаром я почула, як грюкнули двері холодильника, а потім він повернувся з пачкою пельменів-напівфабрикатів. Мовчки поставив воду, зварив собі і з’їв їх просто в кімнаті, не повертаючись до кухні. Я ж сиділа перед своєю порцією гречаників, і вони вже здавалися мені сухими і несмачними.
І ось я до вас, дорогі друзі, з таким питанням. Мій Назар і раніше був прискіпливим, але останнім часом його ставлення до моїх страв стало просто нестерпним. Я наче готую для короля-гурмана, який чомусь вирішив, що його дружина повинна бути його особистим шеф-кухарем, який щодня втілює його нові-старі забаганки. Це вже переходить усі межі, бо я фізично не витримую такого тиску.
Ми одружені п’ять років. На початку наших стосунків, коли ми тільки-но з’їхалися, він їв усе. І яєчню, і салати, і супи з банки, і навіть мої перші, не завжди вдалі спроби приготувати щось складніше. Він хвалив мене, говорив, що я його рятівниця від холостяцької їжі. Я тоді окрилена була.
Але з часом все змінилося. Спочатку він почав виловлювати цибулю з супів. Потім заявив, що не їстиме жодної риби, крім запеченої в духовці з травами, хоча ще місяць тому смажену міг з’їсти без проблем. Якщо я готую курку, то це має бути тільки філе, обов’язково у вершковому соусі, але не жирному, і не надто рідкому, і не надто густому. Уявляєте? Купа умов! Якщо ж я купую якісь нові овочі, щоб додати різноманітності, наприклад, спаржу чи броколі, він дивиться на них, як на ворогів народу.
— Це що за зелена гидота? — його стандартна фраза.
Визнає тільки картоплю, але тільки смажену або пюре, щоб жодної грудочки. Капусту тушковану може з’їсти, але лише якщо вона з м’ясом і не дуже кисла. Будь-який салат, окрім традиційного “Олів’є”, він просто ігнорує. А я ж намагаюся готувати здорову, збалансовану їжу!
Найбільше мене засмучує те, що я намагаюся, дійсно намагаюся, а у відповідь чую лише критику або бачу його скривлене обличчя. Я ж працюю нарівні з ним. Моя робота не менш виснажлива. Я приходжу додому, і замість відпочинку, беруся за приготування. А це все — час, гроші, мої фізичні сили і, найголовніше, моє бажання!
Одного разу я вирішила зробити щось для себе, те, що я давно хотіла спробувати. Приготувала овочеве рагу з чечевицею, дуже ароматне, з баклажанами, болгарським перцем і томатами. Назар прийшов, понюхав і здивовано запитав.
— Ти що, на дієті? Чому так пахне, наче ти сіно готуєш?
— Це рагу. Там багато вітамінів, і воно дуже смачне, — сказала я, намагаючись зберегти спокій.
— Яке рагу? Я це їсти не буду. У мене від нього печія почнеться, — він знову взявся за своє.
— Назаре, ми ж разом харчуємося. Якщо ти будеш їсти лише жирну, важку їжу, а я — свої дієтичні салати, то це не нормально. Я ж теж хочу насолоджуватися вечерею, а не сидіти над порцією вареної броколі, поки ти смакуєш ковбаски, — моя роздратованість зростала.
— А мені що робити? Я теж хочу їсти те, що люблю, — прозвучало у відповідь, наче я тут ворог його шлунка. — Приготуй мені тоді макарони по-флотськи. Тільки щоб м’яса було побільше!
У той вечір я просто розплакалася від безсилля. Я не хочу готувати два окремі обіди. Це подвійне навантаження. Це несправедливо. Я викинула рагу, яке готувала півтори години, і зварила йому ті самі макарони. З’ївши їх, він нарешті сказав — Дякую. Але це було таке холодне і черстве — дякую, що мені стало тільки гірше.
Вчорашня ситуація з гречаниками стала останньою краплею. Він посилається на свою бабусю, на її смаки, на її золоті руки. Але ж його бабуся була домогосподаркою, вона цілий день могла присвятити приготуванню страв! А я працюю! І якщо я готую щось не так, як вона, це не робить мою страву поганою. Це просто моя страва, мій рецепт, мій час і моя любов, яку я вкладаю.
Він не розуміє, що коли він відмовляється від моєї їжі, він не просто відмовляється від тарілки з гречаниками. Він відмовляється від мого часу, від моїх зусиль, від моєї турботи. Це пряма знецінка моєї праці. Я можу витратити годину-дві на приготування, а потім почути — Я це не буду. І все. Весь мій настрій, вся радість від того, що я приготувала щось смачне, руйнується.
Я помітила, що це його невдоволення почало з’являтися регулярно, два-три рази на тиждень, як за розкладом. Навіть якщо він і їсть щось, що я приготувала, він обов’язково знайде, до чого причепитися. То перцю мало, то солі забагато, то не така консистенція, як у мами чи бабусі. Це постійна боротьба, яка перетворила процес приготування їжі для мене на справжнє випробування.
Я вже боюся братися за щось нове, щоб не нарватися на його критику. Мені простіше купити напівфабрикати, щоб уникнути конфлікту. Але ж ми не для цього одружувалися. Я хочу мати затишок, тепло, спільні вечері, де ми ділимося враженнями від дня, а не сперечаємося про ступінь прожарювання котлет чи жирності супу.
Мені прикро, що я сама себе заганяю. Я намагаюся готувати менш жирну їжу, щоб підтримувати форму, але він вимагає протилежного. Або я готую йому те, що він хоче, і набираю вагу, або ми постійно сваримося. Я відчуваю себе заручницею його примх.
Я намагалася з ним говорити, спокійно і виважено.
— Назаре, будь ласка, давай домовимося. Я втомилася від твоєї критики. Якщо тобі не подобається, ти можеш це сказати м’якше. Я не професійний кухар.
— А що я такого сказав? Я просто сказав, що мені не смакує, — відповідає він, наче не розуміє всієї глибини моєї образи. — Це ж нормально. У кожного свої смаки. А ти все одразу сприймаєш, як образу.
— Це не про смаки, це про повагу до моєї праці! — наголошую я. — Я приходжу додому, і замість того, щоб відпочити, стою на кухні. І очікую на подяку, а не на зауваження.
— Ну, добре, добре. Я зрозумів, — говорить він, але вже наступного дня все повторюється.
Я так втомилася. Ця ситуація висмоктує з мене всю енергію. Я люблю свого чоловіка, але його ставлення до моїх зусиль у побуті, особливо на кухні, змушує мене замислитися.
Чи варто продовжувати? Чи правильно те, що я повинна постійно підлаштовуватися, готувати те, що він хоче, і мовчати, коли він відкидає мою страву? Чи не краще мені подбати про себе і своє ментальне здоров’я, ніж постійно перебувати в цьому напруженні? Ми поки що не маємо дітей, і мені страшно уявити, як це буде, якщо цей тиск і неповага зростатимуть.
Як мені бути? Чи тікати, поки не пізно, чи ще раз спробувати поговорити? Можливо, я не бачу якогось простого рішення?
Як ви думаєте, що в моїй ситуації було б найбільш правильним виходом: рішучий крок, чи варто ще боротися за стосунки, і як саме?
