Запіканка з картоплі та грибів із сиром. Завдяки вершковому маслу та молоку, аромат запіканки буде вершковим та ніжним, а смак – просто незабутній.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- картопля – 3 шт.
- сіль, вода по 1 ч. л.
- олія соняшникова – 2 ст. л.
- печериці – 500 г
- цибуля та яйце по 1 шт.
- сіль, перець та спеції, зелень
- молоко – 50 мл
- масло вершкове – 1 ч. л.
- сир гауда – 90 г
- часник – 2 зуб.
Процес приготування:
Сир беріть той, який у вас є. Гриби беріть великі, щільні та красиві, їх ми фаршируватимемо. Очищаємо гриби та прибираємо ніжки, які дрібно подрібнюємо та обсмажуємо з цибулею.
Картоплю відварюємо і перетворюємо на пюре зі шматочком вершкового масла і молоком, яйцем. Грибні філіжанки фаршируємо начинкою з грибів з цибулею, кладемо шматочок сиру.
Викладаємо зверху картопляне пюре. Запікаємо в духовці при 180 градусах близько 15 хвилин, виймаємо і посипаємо тертим сиром, допікаємо доти, поки сир не розплавиться.
Закуска виходить дуже оригінальною та смачною. Якщо ви пюре не викладете ложкою, а видавите із кондитерського мішка з фігурною насадкою, то ще й гарною.
Можна зверху присипати паприкою та нарізаним кропом. До такої закуски зробіть ароматний соус із майонезу, гірчиці та часнику з кропом.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.