Смачне, ніжне, соковите та ароматне м’ясо я подаю у вигляді святкової нарізки. Відмінно буде в якості гарячої закуски.

Інгредієнти:

• м’ясо будь-яке – 800 г
• моцарелла – 200 г
• бекон сирокопчений – 80 г
• сіль, перець, спеції, ароматні трави

Процес приготування м’яса на святковий стіл:

Беріть свинину чи куряче м’ясо, тоді закуска буде просто розкішною. Ріжемо м’ясо скибочками та відбиваємо з двох боків.

Робимо суміш із солі, перців різних, приправ для м’яса та ароматних трав. Обсипаємо сухою сумішшю м’ясо з обох боків і залишаємо хоча б на 1 годину маринуватися. Сир ріжемо теж скибочками.

Форму для запікання застеляємо пергаментом і змащуємо олією. Викладаємо шар м’яса, на одну частину кладемо шматочок сиру, на другу – шматочок бекону. Згортаємо трояндочкою і ставимо у форму.

Такими «трояндочками» заповнюємо всю форму. Накриваємо форму пергаментом і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів. Запікаємо близько 1 години.

Прибираємо папір, обсипаємо зверху ароматними травами і збризкуємо олією, допікаємо до рум’яної скоринки зверху. Закуску можна подавати в гарячому або холодному вигляді, однаково смачні результати будуть. І вам, вашим гостям, ця страва точно сподобається.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.