Запіканка з картоплі виходить дуже смачною і ситної, ароматною. Можна додавати різні спеції і трави на свій смак.
Інгредієнти:
- картопля – 170 г
- сир – 120 г
- яйця – 2 шт.
- сіль, паприка, спеції
- цибуля зелена, зелень
- масло вершкове -10 м
Приготування:
Картоплю ріжемо тонкими слайсами – це можна зробити овочерізки або за допомогою шинкування на тертці. Яйця збиваємо виделкою з сіллю і паприкою, спеціями на свій смак.
Сир тремо на середній тертці, зелень і цибулю дрібно рубаємо. Сковороду змащуємо шматочком вершкового масла і ставимо на невеликий вогонь.
Викладаємо на дно сковороди шар картопляних слайсів по колу. Викладаємо зверху ще шматочок масла і накриваємо сковорідку кришкою. Смажимо 5 хвилин до рум’яності.
Посипаємо цибулею і зеленню, потім тертим сиром і виливаємо яєчну масу, намагаючись зробити це рівномірно. Накриваємо кришкою і смажимо до тих пір на повільному вогні, поки яйце не стане щільним.
Порада: смажимо до моменту готовності картоплі – спробуйте і якщо картопля вільно можна проткнути шпажкою, страва готова.
У цю страву з сиром ви також можете додати і обсмажені печериці, а подавати зі сметанно-часниковим соусом, салатами зі свіжих овочів.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.