Запіканка з картоплі та м’ясного фаршу, сиру виходить дуже апетитною та ситною, таку вечерю ви можете приготувати навіть на святковий стіл.
Інгредієнти:
- яловичий фарш -200 г
- цибуля – 1 шт.
- помідори чері – 200 г
- гострий перець – 1 шт.
- картопля – 900 г
- олія соняшникова
- сіль, перець, спеції
- зелена цибуля та зелень
- сир твердий – 150 г
- сухарі панірувальні
- яйця – 4 шт.
Процес приготування:
Цибулю кубиком обсмажуємо на олії. Помідори ріжемо часточками, додаємо до цибулі, перемішуємо і тушкуємо.
Гострий перець дрібно рубаємо і додаємо в овочі, всипаємо різні спеції, перемішуємо. Додаємо фарш. Перемішуємо та тушкуємо під кришкою до готовності.
Картоплю ріжемо шматочками. Картоплю обсмажуємо в олії до рум’яності і виймаємо зі сковороди. Яйця збиваємо віночком до однорідності. Зелену цибулю та зелень дрібно ріжемо і змішуємо з яєчною масою, солимо та перчимо. Сир ріжемо шматочками.
Форму для запікання змащуємо олією та обсипаємо сухарями. Викладаємо шарами картоплю та масу з фаршу з овочами, переливаємо яєчною масою та викладаємо сир.
Чергуємо шари, доки не закінчаться всі продукти. Запікаємо у духовці при 180 градусах близько 30 хвилин. Ароматна, ситна, дуже смачна страва, просто дивовижна запіканка.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
