Суспільство
Оладки з яблуками і ягідним соусом: рецепт смачного сніданку ще від бабусі

Вам потрібні пишні оладки? Тоді приймемо як доведені факти — соду не гасимо і замість кефіру можемо брати натуральний йогурт. Теоретично навіть з якимось смаком.

Складові:

  • Йогурт натуральний — 200 мл
  • Яйце куряче — 1 шт.
  • Цукор — 100 г
  • Сода — 1/3 чайної ложки
  • Борошно — близько 250 г (дивитися по консистенції тесту).
  • Яблука — 1 середнє
  • Рослинна олія для смаження
  • Чорна смородина заморожена — 250 г
  • Згущене молоко — 0,5 л

Читайте також: НАЙСМАЧНІШИЙ РЕЦЕПТ: ОСІННІЙ КЕКС З ХУРМОЮ

Рецепт приготування:

Чистимо яблука. Нарізаємо їх дрібними шматочками.

Міксером ретельно перетираємо цукор з яйцем. Змішуємо чверть склянки теплої води з содою. Злегка нагріваємо йогурт.

Саме нагріваємо, що не кип’ятимо ні в якому разі. До температури тіла. Тобто капнув цим йогуртом на зап’ясті, ви нічого не відчуєте.

Вливаємо йогурт в яєчне-цукрову суміш. Постійно збиваючи міксером, поступово додаємо борошно до консистенції густої сметани. Не перестаючи перемішувати, вливаємо воду з содою. Додаємо в тісто яблука.

Нагріваємо сковорідку і масло на ній. Ложкою викладаємо оладки і смажимо. Коли перший раз переверне — зверніть увагу на те, з якою радістю і оптимізмом вони будуть підніматися.

Висипаємо в глибоку ємність ягоди. Виливаємо зверху згущене молоко. Занурювальним блендером створюємо казковий соус. Подаємо разом з ним оладки.

Джерело.

Related Post

facebook