Інгредієнти:
- 200 г борошна
- 1 ст. л. цукрової пудри
- 2 яйця
- 150 мл молока
- 25 г масла
- 150 мл подвійних вершків
- 1 ст. л. цукру
- 2 ст. л. коньяку
- 55 г темного шоколаду, розплавленого
Приготування:
1. Просіваємо борошно і цукрову пудру разом у велику миску і розбиваємо яйця. Добре перемішуємо, використовуючи віночок, повільно вливаючи молоко, поки суміш не стане гладким тіЧитайте також: стом.
Читайте також: ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШ: ЗАПЕЧЕНА РИБА В ГАРБУЗОВОМУ НАСІННІ
2. Розтоплюємо масло в сковороді і виливаємо в ківш з тіста, закрутивши сковороду, щоб рівномірно покрити поверхню.
Обсмажуємо протягом однієї хвилини до золотисто-коричневого кольору з одного боку, потім перевертаємо і смажите ще одну хвилину до золотисто-коричневого кольору з обох сторін.
Повторюємо, поки не закінчиться тісто.
3. У мисці збиваємо вершки разом з цукровою глазур’ю і бренді до тих пір, поки м’які піки не з’являться, коли віночок вийняти з чаші.
4. Щоб подавати, млинці складаємо в чверті і замочуємо над розплавленим шоколадом. Додаємо ложку збитого вершкового крему на і подаємо.
