fbpx
Суспільство
Запіканка, каша і оладки: три смачних сніданки з гарбуза

В українській кухні страв з гарбуза відведено одне з найпочесніших місць. Сьогодні ми розповімо, як приготувати солодку пшоняну кашу з гарбузом , яблучно-гарбузову запіканку і пишні гарбузове оладки.

Солодка гарбузова запіканка

Складові:

  • Гарбуз – 150 г
  • Молоко – 100 г
  • Яблуко – 0,5 шт.
  • Ізюм – 1 ч. Л.
  • Курага – 2 шт.
  • Манка – 1 ст. л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Ваніль – за смаком

Рецепт приготування:

Варимо гарбуз, попередньо порізану кубиками, в молоці до готовності (15 хвилин), зливаємо молоко.

Яблуко очищаємо від шкірки, ріжемо кубиками. До гарбузі додаємо яблуко, нарізану шматочками курагу, родзинки, ваніль.

Збиваємо яйце з цукром, додаємо до загальної маси. Перемішуємо, викладаємо в формочки або на деко, запікаємо в духовці 15 хвилин при температурі 180 C.

Читайте також: УКРАЇНА ПЕРЕХОДИТЬ НА ЗИМОВИЙ ЧАС: КОЛИ ЦЕ ЗАКІНЧИТЬСЯ І ЯК ВПЛИНЕ НА ОРГАНІЗМ

Гарбузова каша з родзинками

Складові:

  • Відварна гарбуз – 100 г
  • Молоко – 50 г
  • Відварене пшоно – 100 г
  • Вершки – 100 г
  • Ізюм – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ст. л.

Рецепт приготування:

Відварюємо гарбуз в молоці, зливаємо його, додаємо в каструлю пшоно, розминаємо все до кашоподібної маси, додаємо вершки, мед і родзинки.

Доводимо до кипіння і викладаємо в тарілку.

Гарбузові оладки

Складові:

Гарбузове пюре – 200 г

Яйця – 2 шт.

Рослинна або вершкове масло – 2 ст.л.

Цукор – 2-3 ст.л.

Борошно – 190 г

Розпушувач – 2 ч.л.

Дрібка солі

Рецепт приготування:

Змішуємо гарбузове пюре, яйця, цукор і рослинне масло.

Борошно просіваємо з розпушувачем і сіллю.

З’єднуємо обидві суміші і розмішуємо до однорідності.

Сковорідку розігріваємо з маслом для смаження.

Викладаємо приблизно по столовій ложці тесту на гарячу сковорідку і смажимо приблизно по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

Джерело.

Related Post

facebook