Баклажанні тортики – це найсмачніше, що можна приготувати з баклажанів! В мене завжди це блюдо на столі в сезон – просять щодня! Користна смакота, ось і вам рецептик!

Як зазвичай, баклажани ріжемо кружочками, солимо, мзалишаємо на деякий час.

Щоб процес не зупинявся, готуєм всі складові:

1. Яйця збиваєм з майонезом – 2 яйця і 2 ложки майонезу, солимоперчимо.

2. Готуєм мазанку – майонез, часник, кріп -трохи перчимо-солимо.

3. Нарізаємо тонкі скибочки помідора.

4. На маленьку тертку трем сир на ваш вибір.

5. На тарілочку викладаємо листя салату, якщо є.

6. В пакетик даєм трохи муки

Починаємо складати:

Баклажани обтрушуєм, перекладаєм по декілька в пакет з мукою, пакетиком потрясемо – і баклажанчик вже мучнийЄ, тепер зразу в тарілку з яйцями-майонезом і на гарячу пательню з олією – обсмажувати до готовності.

Я зразу гарячими формую ” торт”: на лист салату кладу кружечок, змазую часниковою мазанкою,зверху сиплю тертий сир, далі помідор, знов мазанка, баклажан, мазанка, сир, помідор, мазанка, сир і кріп.

Готово!

Але трохи потерпіть, дайте тортику постояти в холодильнику. Баклажанчики гарненько поскріплюються, просочаться і – хайвам буде смачно!

Смакуйте з задоволенням!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, receptimari.com

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!