Чорний шоколад багатий живильними речовинами , які позитивно впливають на наше здоров’я. Зроблений з насіння дерева какао, він є одним з кращих джерел антиоксидантів на планеті. Джерело
Дослідження показали, що чорний шоколад позитивно впливає на організм і знижує ризик серцево-судинних захворювань. У цій статті розглядаються корисні властивості шоколаду, які доведені наукою.
Читайте також:
Тільки вибирайте якісний продукт – чорний шоколад з вмістом какао 70% або вище.
Чим корисний шоколад для здоров’я
Якісний темний шоколад багатий клітковиною, залізом, магнієм, міддю, марганцем і деякими іншими мінералами;
Какао і темний шоколад містять широкий спектр потужних антиоксидантів, більше, ніж інші продукти харчування;
Біологічно активні речовини в какао можуть поліпшити кровообіг в артеріях і викликають невелике зниження артеріального тиску;
Читайте також: В Україну повернуться дощі зі снігом, але буде тепло: прогноз погоди до кінця тижня
Темний шоколад також може знизити резистентність до інсуліну, що є ще одним поширеним фактором ризику для багатьох захворювань, таких як хвороби серця і діабет;
Шоколад підвищує вироблення серотоніну і ендорфінів, які покращують настрій і знімають стрес;
Дослідження показують різке зниження ризику серцевих захворювань серед тих, хто регулярно вживає чорний шоколад;
Флаваноли з какао можуть поліпшити приплив крові до шкіри і захистити її від шкідливого впливу сонця;
Какао або темний шоколад можуть поліпшити роботу мозку за рахунок збільшення притоку крові. Вони також містять стимулятори, такі як кофеїн і теобромін.
Шкода шоколаду для здоров’я
Звичайно, все вищевказане не означає, що ви повинні їсти багато шоколаду щодня. Він дуже калорійний (546 ккал на 100 г) і може привести до ожиріння. Досить буде 1-2 квадратиків після обіду.
Важливо пам’ятати, що в шоколаді міститься теобромін – алкалоїд, який надає збудливу дію на нервову систему. Надмірне надходження цієї речовини в організм небажане.
Шоколад також не варто вживати при індивідуальній непереносимості продукту.
