Довго думала, що б такого смачного і цікавого приготувати на вечерю, і згадала рецепт овочевого плову по-грецьки, який на днях вичитала в газеті. Дівчатка, так смачно, що не пробачу собі, якщо не поділюсь з вами рецептиком!

Вам знадобиться: 

капуста білокачанна 400 г.

рис 200 г.

цибуля ріпчаста 2 шт.

томатний сік 1 склянка

олія оливкова 3 ст.ложки

Сіль, перець, приправи

Розраховано на 4 порції

Готуємо так:

Розігріти в глибокій сковороді олію.

Цибулю нарізати півкільцями, капусту тонко нашаткувати.

Покласти в сковорідку цибулю, трохи обсмажити. Додати до цибулі капусту і смажити помішуючи, поки капуста не стане світло коричневого кольору.

Додати лавровий лист і спеції. (кмин, коріандр, паприку, грецькі трави).

Додати промитий рис, томатний сік і приблизно 150-200 мл. кипятку.

Посолити, довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і тушкувати хвилин 25, до готовності рису. Перед подачею посипати зеленню.

Записуйте, готуйте та смакуйте на здоров’я!

Передрук без посилання на ibilingua заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook