Сирні пончики – апетитні рум’яні кульки , які нікого не залишать байдужим. Цей десерт родом з дитинства готується просто і швидко, але обов’язково порадує своїм смаком.

Щоб зробити пончики більш ароматними, ми радимо додати в тісто лимонну цедру і корицю. Джерело

Сирні пончики з лимоном і корицею

Інгредієнти:

• 250 г сиру 9%
• 300 г борошна
• 2 яйця
• 100 г цукру
• 1/2 ч.л. меленої кориці
• цедра половини лимона
• 1 ч.л. розпушувача
• дрібка солі
• рослинна олія для смаження
• цукрова пудра

Спосіб приготування:

Борошно змішати з сіллю і розпушувачем.

Яйця збити з цукром. Додати сир, продовжити збивання. Додати до сирної суміші корицю і цедру, розмішати.

Всипати борошно і заважати до отримання м’якого тіста. Вологими руками сформувати кульки розміром з волоський горіх.

У сотейнику розігріти велику кількість рослинного масла. Порціями смажити пончики у фритюрі.

Готові пончики викласти на паперові серветки, щоб стік зайвий жир. Посипати просіяного цукровою пудрою.

Їжте пончики гарячими, за бажанням доповнивши сметаною, варенням або шоколадною пастою.