Сирні пончики – апетитні рум’яні кульки , які нікого не залишать байдужим. Цей десерт родом з дитинства готується просто і швидко, але обов’язково порадує своїм смаком.
Щоб зробити пончики більш ароматними, ми радимо додати в тісто лимонну цедру і корицю. Джерело
Сирні пончики з лимоном і корицею
Інгредієнти:
- 250 г сиру 9%
- 300 г борошна
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 1/2 ч.л. меленої кориці
- цедра половини лимона
- 1 ч.л. розпушувача
- дрібка солі
- рослинна олія для смаження
- цукрова пудра
Спосіб приготування:
Борошно змішати з сіллю і розпушувачем.
Яйця збити з цукром. Додати сир, продовжити збивання. Додати до сирної суміші корицю і цедру, розмішати.
Всипати борошно і заважати до отримання м’якого тіста. Вологими руками сформувати кульки розміром з волоський горіх.
У сотейнику розігріти велику кількість рослинного масла. Порціями смажити пончики у фритюрі.
Готові пончики викласти на паперові серветки, щоб стік зайвий жир. Посипати просіяного цукровою пудрою.
Їжте пончики гарячими, за бажанням доповнивши сметаною, варенням або шоколадною пастою.
