М’який, смачний і ароматний хліб з твердим сиром і часником, зеленню.

Інгредієнти:

• вода – 250 мл
• борошно – 350 г
• дріжджі – 1.5 ч. л.
• цукор і сіль по 1 ч. л.
• масло рослинне – 2 ст. л.
• масло вершкове – 120 г
• сир – 300 г
• часник, 4 зубчики
• кріп

Приготування:

У теплій воді розводимо дріжджі, додаємо трохи цукру. Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю і рештою цукру. Вершкове масло розтоплюємо.

Змішуємо дріжджі, вершкове масло і борошно, вимішуємо, додаємо рослинне масло і вимішуємо. Накриваємо тісто і залишаємо на столі на 5 хвилин.

Вимішуємо тісто ще 5 хвилин. Накриваємо плівкою і ставимо в тепле місце на 1,5 години. Сир і часник натираємо на тертці і часник змішуємо з розтопленим вершковим маслом. Нарізаємо кріп.

Порада: випікати такий хліб можна в формі для кексу або в звичайній формі для хліба.

Відщипуємо кульки і мачає в олію з часником і викладаємо у форму по колу. Зверху ще полийте олією з часником і посипаємо сиром. Викладаємо наступний ряд пампушок, також посипаємо сиром. Накриваємо плівкою і залишаємо на 40 хвилин.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 50 хвилин, може трохи менше або більше. Перед подачею поливаємо маслом з часником і посипаємо кропом.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.