Перша зустріч з майбутнім зятем відбулась у нас на дачі. Я приготувала свій улюблений салатик, і яким було моє здивування, коли сваха (яку я ніколи не бачила) зателефонувала і попросила рецепт. Внучці вже 5 років, а ми до сих пір згадуємо цю ситуацію з усмішкою, і звичайно ж, смакуємо салатик!

Для приготування вам знадобиться:

Печінка куряча – 300 гр.

Огірки мариновані – 3 шт.

Яйце куряче – 3 шт.

Вода (для варки – 2 л.) – 100 мл.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Йогурт натуральний – 2 ст. л.

Гірчиця – 1 ч. л.

Часник – 2 зуб.

Кріп (за смаком) – 5 гр.

Петрушка (за смаком) – 5 гр.

Сіль (за смаком) – 3 гр.

Готуємо так:

Печінку відварити в підсоленій воді, дати охолонути.

Огірки нарізати кубиками.

Дрібно нашаткувати цибулину, облити окропом, щоб зникла гіркота.

Яйця відварити, нарізати кубиками.

Остиглу печінку нарізати кубиками.

Для заправки змішати йогурт, подрібнений часник і гірчицю, добре перемішати, дати постояти 5-7 хвилин.
Зелень дрібно нарізати.

Змішати всі інгредієнти в глибокій мисці або салатнику.

Корисний білковий салат чудово поєднується з консервованими овочами , замінює повноцінний прийом їжі і містить велику кількість поживних речовин.

Смачного!

Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook