Рецепт цього торта отримала від подруги – швидко, легко і дуже смачно. Він підходить для будь-якої нагоди і з чашечкою кави просто ідеально смакує! Рекомендую.
Інгредієнти:
На форму 24 х 24 см
- 2 пакети шоколадного печива (по 250 г)
- 1 кг сиру
- 330 мл вершки 30%
- 2 желе (прозоре або лимонне)
- 0,5 склянки цукрової пудри
- 1 баночка чорничного (або іншого кислого) варення
Глазур:
- 0,5 склянки молока
- 60 г темного шоколаду (можна давати молочний)
Приготування:
Розчиніть желе в 2 склянках окропу і відставте остигати. Почніть збивати вершки. До збитих вершків додаємо цукрову пудру і продовжуємо перемішувати;
Коли крем застигне, додайте сир і продовжуйте перемішувати. Додайте охолоджене желе і коротко перемішайте. Готову масу поставити в холодильник приблизно на 20-30 хвилин, щоб вона застигла.
На дно форми застелене папером або харчовою плівкою дека викладаємо печиво. Потім викладаємо джем. І наостанок викладаємо половину кремової маси.
Потім повторюємо все знову: шар печива, джем і решта кремової маси;
Готуємо глазур:
Нагріти в каструлі молоко, додати подрібнений шоколад і, помішуючи, трохи прогріти до утворення однорідної глазурі;
Зверху прикрашаємо охолодженою глазур’ю і ставимо торт у холодильник, бажано на ніч. Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
