Для цього чудового рулету нам знадобляться такі продукти:

5 яєць (окремо жовтки і білки)

120 грамів цукрової пудри в білки + 40 грам в жовтки

80 грам борошна

10 мл. олії

50 мл. молока

Ваніль за смаком

20 грамів какао

Форма приблизно 24×35

Готуємо:

Розділити яйця.

В жовтки додати пудру 40 грамів, перемішати, потім додати олію, ваніль, молоко і борошно, гарно вимішати.

Цю масу розділити на дві частини, одну залишити такою, як є, а в іншу додати просіяне какао і також вимішати.

Тепер збити білки з пудрою до стійких піків. Потім також розділити на дві частини і ввести в наші жовткові маси, перемішуючи акуратно лопаткою.

Форму застелити пергаментом, так, щоб були бортики. На низ влити жовту масу, розрівняти, і зверху коричневу. Потім взяти ложку і тупим кінцем провести лінії достаючи до дна спочатку по ширині а потім по довжині. Ставити в духовку при 180° на 20-25 хв.

Після випічки гарячий бісквіт звернути в рулет і залишити до повного охолодження.

Начинка може бути на ваш смак.

Нам подобається варіанті домашній сир + пудра + кокосова стружка.

В охоложений бісквіт викласти  крем і щільно загорнути в пергамет і харчову плівку, дати настоятися в холодильнику декілька годин.

Смачного!

Фото – ілюстративне, “Поличка”.

Передрук матеріалу заборонений!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!