Капуста з хріном і часником шматочками

Капуста матиме не зовсім звичайний і злегка гоструватий смак. Така капуста зміцніє імунітет і допомагає у профілактиці застуд.

Складові:

капуста – 6 кг;

морква – 0,3 кг;

145 г солі;

50-70 г цукру;

1,5 головки часнику;

корінь хрону – 0,2 кг;

корінь імбиру – 0,15 кг

Готуємо:

Нарізаємо нашу капусту на шматочки. Морквину, імбир і хрін натерти на тертці, а часник розчавити.

Складаємо все в простору посудину, ретельно перемішуємо, поки не піде сік.

На дно відра помістити овочеву суміш, поставити гніт.

Бродити буде три дні, потрібно регулярно випускати з соління гази. Через три дні можна подавати на стіл.

Смачного!

Фото – ілюстративне, fermer

Передрук матеріалу без посилання на ibilingua.com заборонений!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!