Вчора приготувала дітям млинці за цим “американським” рецептом. Скажу одне – смачніше смачнішого!

Чорничні американські млинці.

Американські млинці стали відомі завдяки голлівудським фільмам, в яких герої їдять їх на сніданок, а також тому, що все більше людей пробували їх і закохувалися в них. Вони не тільки смачні, але й дуже прості в приготуванні.

Вам знадобиться:

200 г борошна

1 чайна ложка розпушувача

1 яйце

300 мл молока

шматочок вершкового масла розміром з волоський горіх

150 г чорниці

кленового або агавового сиропу або меду

трохи соняшникової олії для смаження

Готуємо так:

У великій мисці змішайте 200 г борошна з 1 чайною ложкою розпушувача та дрібкою солі.

Збийте яйце з 300 мл молока, зробіть поглиблення в центрі сухих інгредієнтів і додайте молоко та яйце, безперервно помішуючи, щоб отримати кремове тісто.

Додайте розтоплене масло і добре збийте склад віночком або міксером.

Половину кількості чорниці покладіть до складу, ретельно перемішайте, щоб вони не розсипалися.

Розігрійте чайну ложку соняшникової олії у великій тефлоновій сковороді.

Для кожного млинця на сковороду кладіть по великій ложці тіста, щоб отримати млинці діаметром 7,5 см. Готуйте 3-4 млинці за раз або стільки, скільки поміститься на сковороді.

Смажте 3 хвилини на середньому вогні до появи невеликих бульбашок на кожному млинці, потім переверніть їх і смажте ще 2-3 хвилини, до золотистої скоринки.

Накрийте їх паперовими рушниками, щоб вони були теплими, поки будете готувати решту тіста.

Подавайте з сиропом і залишками чорниці.

Смачного, друзі!

Фото взяте з вільних джерел