Якщо ви, як і я, любите побалувати діток чимось смачненьким, та часу на приготування геть немає – вам сюди! Цей м’який і повітряний шоколадно-кокосовий пляцок здивує всіх ласунів своїм смаком і ароматом!

Вам знадобиться:

Бісквіт:

Яйця – 4 шт.

Борошно – стакан

Цукор – стакан

Розпушувач – половина чайної ложки

Какао – 60 грам

Вершки (низької жирності) – 0,5 склянки

Крем:

Кокосовая стружка – стакан

Вершкове масло 150 грам

Молоко – 250 грамм

Цукор – 150 грам

Глазур:

шоколад — дві плитки

100 грамм молока (можно вершки)

Готуємо так:

Збийте яйця, цукор і сіль на протязі 10 хвилин. Маса повинна бути білого кольору. Змішуємо борошно розпушувач і какао. Просіваємо і, не поспішаючи, вводимо в яєчну масу. Перемішуємо.

Готове тісто, без грудок, виливаємо в відповідну форму, застелену пергаментом. Випікаємо 20-25 хвилин, заздалегідь розігрівши духовку до 180 градусів. Після – даємо охолонути.

Зваримо крем. Для цього, в зручній каструлі, з’єднуємо молоко, цукор, масло і ставимо на вогонь. Коли дана суміш закипить, висипаємо кокосову стружку і варимо ще 5 хвилин, не перестаючи помішувати.

Остиглий пляцок поділяємо на дві частини. Кожну частину просочуємо вершками або молоком. Коли коржі досить просочаться, можна наносити крем.

Тепер займемося глазур’ю. З’єднуємо шоколад з молоком і розтоплюємо на водяній бані. Отриманою глазур’ю поливаємо наш пляцок. Пляцок, перед вживанням, повинен просочитися. Перекладаємо його в холодильник, як мінімум, на дві години.

Важливо знати: Щоб пляцок був по справжньому шоколадним, використовуйте тільки якісне какао. У глазур можна класти будь-який шоколад, як чорний, так і молочний. Форма для запікання підходить будь-яка.

Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook