Коли хочеться чогось смачного, а возитися з тістом немає часу або просто ліньки, тоді мене завжди рятує лаваш. І сьогодні я пропоную вам приготувати лінивий листковий пиріг з лаваша з сиром.
Готується він дуже швидко і зовсім не складно, а результат завжди чудовий. Краще спробуйте та переконайтесь у цьому самі!
Інгредієнти:
- лаваш – 4 шт.
- кефір (сметана або йогурт) – 450 г
- яйце куряче – 5 шт.
- сир кисломолочний – 350 г
- сіль, перець чорний за смаком
- масло вершкове 82,5% – 50 г
Приготування:
У мисці змішую яйця з кефіром, йогуртом або сметаною: беру те, що є. Додаю сіль, перець і приправи до смаку (в мене сушені помідори, базилік та часник), або ж, якщо готувати солодкий варіант – додаю цукор та родзинки, потім сир і добре все перемішую. Начинка для пирога готова.
Листи лаваша нарізаю на смужки за розміром форми для випікання. Таких смужок знадобиться 4-5 штук. Потім кожну смужку лаваша збираю гармошкою, як показано на фото.
І кладу їх у форму для випікання, змащену вершковим маслом. Розподіляю начинку по всій основі з лаваша, щоб вона потрапила у вільні простори.
Зверху викладаю невеликі шматочки вершкового масла і відправляю пиріг випікатися в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40-45 хвилин, але краще орієнтуйтеся на свою духовку.
Готовий пиріг дістаю з духовки, нарізаю на шматочки і можна смакувати! Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
