Такі легкі та прості у приготуванні десерти можна робити швидко, з різними цікавими доповненнями. За рахунок банана в тісті, воно виходить дуже м’яким та ніжним, а весь кекс пахне улюбленим фруктом.
Інгредієнти:
- банани – 3 шт.
- яйця – 2 шт.
- масло вершкове – 1 ст. л.
- цукор – 150 г
- борошно – 250 г
- сік лимонний
- карамель – 2 ст. л.
- розпушувач – 1 п.
- олія – 100 мл
- цедра – 1 лимона
Процес приготування:
Банани ріжемо на шматочки і укладаємо в чашу блендера. Додаємо цукор, цедру, сік лимона та перебиваємо. Яйця вливаємо в перебиту масу, додаємо олію, збиваємо.
Просіюємо борошно з розпушувачем і додаємо в масу, збиваємо міксером Змащуємо вершковим маслом форму для кексу, викладаємо тісто.
Випікаємо за 180 градусів протягом 40 хвилин. Охолоджуємо та поливаємо карамеллю.
Порада: крім карамелі ви можете зробити журавлинний або вишневий соус і полити кекс, розтопити шоколад і змішати його з подрібненими горіхами або цедрою цитрусових. Із такого тіста ви також можете приготувати бісквіти для торта.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
