Різні підсолоджувачі мають різні ризики для здоров’я.
Спеціалісти з Діабетичного центру Джослин в США вияснили, що дієта з високим вмістом фруктози може призвести до ожиріння і поганого засвоєння інсуліну, ніж таке ж вживання глюкози, повідомляє 24 канал.
Фахівці провели експеримент на мишах, які схильні до інсулінозалежного діабету (дiaбeт 2-го типу), жирової хвороби печінки та інших захворювань метаболізму.
Гризунів посадили на звичайну дієту або на дієту, яка була багата на жири. Їм також давали воду, підсолоджену фруктозою або глюкозою.
Читайте також: ВЧЕНІ ПОПЕРЕДИЛИ ПРО НЕБЕЗПЕКУ ЧАЮ З МОЛОКОМ
За 10 тижнів дослідження ні в однієї тварини з нормальним раціоном харчування не з’явились ознаки діабету, хоча підсолоджена вода сприяла появі зайвої ваги. Водночас у гризунів, що сиділи на жирній дієті, фруктоза викликала серйозніші зміни в мeтaбoлізмі, ніж глюкоза.
Миші набирали більшу вагу і менше засвоювали інсулін, в результаті чого його концентрація в кpoвi підвищувалася.
