Світ
Популярна українська страва виявилася cмepтeльнo нeбeзпeчна

Вчені назвали головну небезпеку цього продукту.

Недавнє дослідження дозволило виявити загрозливі наслідки, до яких призводить вживання смаженої картоплі. Причому небезпека представляє не тільки традиційно смажений на сковороді картопля, але і картопляні чіпси, картопля-фрі і деруни.

Читайте також: «ПТАШИНЕ МОЛОКО» СВОЇМИ РУКАМИ

Результати спостережень показали, що вживання цих продуктів вдвічі підвищує ризик передчасної cмepтi. Досить ласувати ними мінімум двічі в тиждень.

За словами вчених, під час смаження в крохмалистих продуктах, до яких відноситься і картопля, виділяється особливо токсична речовина, здатне викликати розвиток paky.

Чим довше піддати такій обробці овоч, тим більшою стає в ньому концентрація небезпечних елементів. Щоб максимально знизити загрозу, рекомендується картопля попередньо проварити, а вже потім злегка обсмажувати.

Разом з тим слід пам’ятати, що чим більше підрум’яненим вийде продукт, тим більшим в ньому виявиться вміст токсичних речовин.

Джерело.

Related Post

facebook