Для приготування сирної запіканки можна використовувати будь-які ягоди: чорницю, малину, смородину, полуницю або вишню.
Замороженим ягодам потрібно дати відтанути і злити зайвий сік.
Запіканка з кускус і ягодами
Складові:
- 300 г сиру
- 1/2 склянки кускуса
- 2-3 ст.л. цукру
- ванілін
- 2 яйця
- 1/3 склянки ягід
- цукрова пудра
Читайте також: КРАЩИЙ РЕЦЕПТ: ЯК ПРИГОТУВАТИ ЯБЛУЧНО-ГРУШЕВЕ ВИНО
Рецепт приготування:
Сир ретельно розтерти виделкою разом з цукром, ваніліном і яєчними жовтками.
Яєчні білки збити в щільну піну в окремій мисці.
Кускус залити окропом, накрити кришкою і дати постояти протягом 5 хвилин.
Остиглий кускус додати в сир, перемішати.
Акуратно ввести збиті білки, перемішати силіконової лопаткою знизу вгору.
В кінці додати ягоди.
Викласти сирну масу в змащену маслом форму і запікати при температурі 180 С близько 30 хвилин.
Перед подачею запіканку остудити, посипати цукровою пудрою і розрізати на порційні шматки.
