Тортик “Молочний шматочок” дуже він  смачненький! Спробуйте і ви – ось рецептик. А готтується легко!

Тісто:

3 яйця

вершки 30% жирності 125 мл

125 г борошна

125 г цукру

5 г розпушувача

40 г какао

Крем:

500 г сиру маскарпоне

вершки 30% жирності 200 мл

50 г цукру

1. Для приготування тіста перемішайте вінчиком яйця з вершками. Додайте просіяне борошно, какао і перемішайте. Потім додайте розпушувач і цукор. Тісто має вийти досить рідким.

2. Розподіліть тісто рівномірно в формі, попередньо вистеліть форму пергаментним папером. Я використовую форму 36 x 28 см.

3. Бісквіт випікайте при температурі 180 ̊С 20 хвилин. Залиште його на деякий час охолонути, а потім розріжте навпіл на дві рівні частини.

4. Тепер приготуємо молочну начинку. Міксером збийте сир Маскарпоне. В окремій ємності збийте міксером вершки з цукром. Додайте збиті вершки до Маскарпоне і перемішайте.

5. Одну частину бісквіта змастіть кремом. На крем викладіть другу частину бісквіта, злегка притисніть. Вирівняйте крем з боків шпателем або лопаткою і потім залиште в холодильнику мінімум на 3 години.

Смачного!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, koolinar

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!