Молоко або вершки можуть допомогти, але дещо впорається з цим краще.
Секрет – в бульбашках
Особливу ніжність омлету надає мінеральна газована вода. Вона перетворить звичайний омлет в самий пишний яєчний шедевр, який ви навряд чи коли-небудь пробували.
Секрет криється в крихітних бульбашках газу. При нагріванні вони розширюються, в результаті замість звичайного страви ви отримуєте легке і повітряне.
Читайте також: ПОЗБАВТЕСЯ ВІД ТРЬОХ РЕЧЕЙ, ЯКІ ОТРУЮЮТЬ ВІДНОСИНИ
Якщо зазвичай ви додаєте молоко або вершки, спробуйте наступного разу замінити їх на мінералку. Це не відіб’ється на смаку – омлет не буде водянистим або прісним. Зате додавання інгредієнта позначиться на структурі: блюдо стане пишним і буде танути в роті.
Як приготувати омлет з мінералкою
Складові:
- 2 яйця;
- сіль і перець за смаком;
- 1 столова ложка газованої мінеральної води;
- 1 чайна ложка рослинного масла.
Приготування:
1. Збийте яйця і приправи.
2. В отриману суміш додайте столову ложку газованої води і акуратно перемішайте всі інгредієнти.
3. Тонкою цівкою влийте омлет на змащену невеликою кількістю рослинного масла сковороду.
4. Накрийте сковороду кришкою і смажте омлет на слабкому вогні до готовності.
