Матеріал відредагований журналістами сайту ibilingua.com
Подруга мені, ще десь місяць тому рецепт дала, а я все відкладала. А тут завалялась у мене капустина, і я вирішила спробувати. І скажу, що ця тушена капуста з яблуками, так-так з яблуками, це – смакота, не те слово!
Вам будуть потрібні такі інгредієнти:
капуста білокачанна 4 шт.
яблука 2 шт.
родзинки 1/2 склянки
цибуля ріпчаста 2 шт.
горіх мускатний мелений 2 ч.ложки
кориця мелена 1 ч.ложка
гвоздика мелена 1/3 ч.ложки
паста томатна 3 ст.ложки
олія (обо смалець)
сметана 0.5 склянки
сіль
перець чорний мелений
Рецепт на 12 порцій
Готуємо так:
Нашаткувати капусту, присипати трішки сіллю і добре пом’яти руками. Дати постояти щоби пустила сік, віджати.
Цибулю нарізати півкільцями, пасерувати до прозорості, додати розведену водою томатну пасту, і помішуючи потримати на вогні ще 5-10 хв. Додати в віджату капусту, вимішати.
Капусту ставити на вогонь і тушити постійно помішуючи, за необхідності додавати жир або олію.
Почистити яблука, порізати невеликими кубиками.
Коли капуста протушкується 15 х., додати родзинки.
За 20 хв. до готовності додати яблука.
В кінці готовності додати приправи, сметану, протушкувати 5 хв. і дати настоятися.
Цю капусту можна тушкувати з олією і без сметани, пісний варіант теж смачний.
Смачного! І нехай все у вас буде добре!
Фото ілюстративне, з відкритих джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
Бажаєте бути в курсі всіх новин? Підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням ibilingua.com