Матеріал відредагований журналістами сайту ibilingua.com
Вперше я приготувала цю закуску на свій день народження! Її гості оцінили найвищим балом, і знакла зі столу вона першою! Тому хочу поділитися знахідкою з вами, щоб ви здивували всіх своїх друзів, рідних і знайомих цією приголомшливою смакотою!
Вам знадобляться:
Для тіста:
Вода – 250 мл
Вершкове масло – близько 100 гр
Сіль – 0,5 чайної ложки.
Борошно – 140 гр
Яйця – 4 шт
Для начинки:
Сирний сир – 250 гр
Малосольну сьомгу (можна замінити іншою червоною рибою – беремо тільки філе без кісток) – 200 гр
Кріп і інша зелень за бажанням – на око.
Готуємо так:
Закип’ятити 250 мл води, додати масло, сіль, довести до кипіння. У киплячу воду всипати борошно, добре перемішати і проварити 2 хвилини. Масу трохи остудити до теплого стану.
Додати одне яйце, добре перемішати, додати друге, перемішати. Додати таким чином всі яйця.
Якщо яйця дрібні, їх може знадобитися 5 штук.
Деко застелити папером для випічки (або змастити маслом). Ложкою або за допомогою кондитерського шприца викласти тісто у вигляді кульок, діаметром близько 4 см. Якщо шприца немає, можна покласти тісто в пакетик, відрізати куточок, і видавити.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати профітролі до золотистої скоринки, приблизно 35-40 хвилин. Під час випічки дверцята духовки не відкривати.
Нарізаємо дрібно сьомгу, зелень, викладаємо сирний сир. Перемішуємо всі продукти, які призначені для начинки.
Розрізаємо профітролі навпіл і начиняє начинкою.
От і все! Смакота готова! Красиво, оригінально, швидко і дуже смачноо! Впевнена, вам та вашим рідним сподобається!
Будьте здорові та щасливі! І нехай все у вас буде СМАЧНО!
Фото ілюстративне, з відкритих джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
Бажаєте бути в курсі всіх новин? Підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням ibilingua.com