Матеріал відредагований журналістами сайту ibilingua.com
Цього року в мене не ювілей, тому вирішила, що спечу щось легке, на швидку руку. Я й подумати не могла, що пляцок “Пташинне молоко”, за цим рецептом, зробить такий ажіотаж за столом. Словом, гості були в захваті!
Вам знадобляться такі інгредієнти:
для тіста
Яйця – 4 шт.
Цукор – 160 г
Борошно пшеничне – 130 г
Какао – 1 ст. л.
для суфле
Яйця – 4 шт.
Цукор – 120 г
Желатин – 2 ст. л.
Вода – 50 мл
для глазурі
Цукор – 40 г
Какао – 1 ст. л.
Молоко – 100 мл
Готуємо цю смакоту так:
Збийте 4 яйця з 1 склянкою цукру міксером протягом 3 хвилин. Потім додайте 1 стакан борошна.
Перемішайте. Додайте какао (1 ст. л.), Знову перемішайте.
Тісто перелийте в форму для запікання і відправте її відразу ж в розігріту до 190 ° С духовку на 25 хвилин.
Готовий остиглий бісквіт дістаньте з форми.
Відокремте білки від жовтків, додайте до білків цукор 1 неповну склянку (заповнену на 4/5) і все добре збийте міксером протягом 3-5 хвилин.
Желатин залийте 50 мл води, розтопіть все на водяній бані і влийте до збитих білків. Збийте все міксером 1-2 хвилини.
Бісквіт викладіть у форму, зверху на нього вилийте отримане суфле. Поствте торт в холодильник на 20-30 хвилин.
Готовий торт змастіть глазур’ю. Для її приготування з’єднайте цукор, що залишився, какао, молоко. Добре розігрійте всі інгредієнти і залийте торт отриманою глазур’ю, а потім прикрасьте за своїми вподобаннями.
Будьте здорові та щасливі! І нехай все у вас буде СМАЧНО!
Фото ілюстративне, з відкритих джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
Бажаєте бути в курсі всіх новин? Підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням ibilingua.com
