“Не їж кісточки, в животі кавун виросте”, – так в дитинстві лякають дітей, щоб ті не їли зайвого. Але чи дійсно фруктові кісточки небезпечні для здоров’я?
Гастроентерелог Наталя Гордієнко підтримує поїдання кісточок, але попереджає, що дітям їх краще не вживати. Джерело
А кісточки оливок радить попередньо подрібнювати, інакше вони можуть пошкодити стравохід.
Користь фруктових кісточок для здоров’я
Виноград з кісточками також вживати можна, але тільки в першій половині дня. Вся справа в тому, що кісточки винограду містять добову норму йоду. А суперкосточкі, на думку гастроентеролога, має авокадо.
Порошок з кісточки авокадо додають в смузі, коктейлі, мюслі, салати і йогурт, так як вважається, що він багатий антиоксидантами.
Крім цього, кісточку авокадо використовують для приготування домашньої косметики: скрабів, масок для обличчя, ополіскувачів для волосся і підсушують коштів проти запалень на шкірі.
Для початку кісточку авокадо потрібно підсушити в духовці протягом декількох годин для видалення вологи; потім зняти зовнішню оболонку. Після цього потрібно подрібнити внутрішню частину за допомогою терки або блендера.
Але будьте обережні: існує думка, що кісточка містить фунгіцидний токсин, який може стати причиною алергії і харчових розладів.
Насіння дині м’яко очищають кишечник, включають дуже багато вітамінів і мікроелементів. Лікарі дозволяють з’їсти цілу столову ложку, якщо немає проблем з шлунково-кишкового тpaкту.
Кісточки абрикоса багаті елементами, які захищають організм від paкy, але з ними слід бути акуратніше.
Читайте також: Як приготувати сирну запіканку з ягідним соусом на сніданок
Кісточки абрикоса, персика, вишні і сливи містять речовину, яка без термічної обробки може перетворитися в аналог синильної кислоти, що призведе до отруєння.
Такі плоди з кісточкою слід варити, або самі ядра сушити або пропарювати. Якщо термообробка відбувається при 75 С і вище, то шкідлива речовина розчиниться і не заподіє шкоди.
Фруктові кісточки і апендицит
І не бійтеся за свій апендикс: ніяких запальних процесів від кісточок в ньому не буде, каже гастроентеролог.
Так що більшість кісточок не просто можна, а потрібно їсти . Але обережно, так як дитячий організм вимагає набагато меншої дози.
Звичайно, це не панацея, але відмінні помічники на шляху до абсолютно здоровому організму.
