Ми вже давно звикли використовувати лимони в традиційних цілях: для підтримки імунітету, чистоти, здоров’я і краси.
Лимони – приголомшливий продукт. Мало того що яскраво-жовті цитрусові здатні позитивним чином впливати на здоров’я, це ще і незамінний помічник в підтримці жіночої краси і чистоти на кухні. Джерело
Характерна кислинка і свіжий аромат лимонів перетворюють будь-яку страву в шедевр. Зізнаюся, я фанат лимонів!
Але не завжди є можливість тримати під рукою свіжі лимони, щоб використовувати для своїх потреб.
Ми пропонуємо приготувати універсальну приправу з лимонної цедри, неймовірно ароматну і зручну в застосуванні.
Як висушити і використовувати лимонну цедру
Для приготування лимонної приправи знадобиться 3-4 свіжих лимона. Вимийте їх ретельно. Зніміть з допомогою овочечистки цедру, намагаючись не зачіпати білу шкірку (вона дає надмірну гіркоту).
Висушіть цедру (можна на відкритому повітрі, можна в електросушарці). Такі лимонні кірки вже готові до використання, наприклад, для ароматизації чаю. Але ми підемо далі!
Читайте також: Відкрийте для себе Таємницю Брокколі: ви навіть не здогадуєтеся, скільки Користі викинули в смітник!
Помістіть кірки в кухонний комбайн або блендер і подрібніть в порошок. Тепер ви можете використовувати приправу для приготування різних страв: запеченої риби, морепродуктів, салатів, випічки, кремів …
Використовуйте приправу помірно, так як аромат у неї досить насичений: 1 ч. л порошку замінює 1 ст. л. свіжої лимонної цедри.
Цим трюком зі мною поділився кухар італійського ресторану і я йому дуже вдячна!
До речі, змішавши 1 ч. л. лимонного порошку з 2 ст. л. цукру і додавши трохи оливкової олії, отримаєте приголомшливий скраб для тіла з антицелюлітним ефектом.
