Кожна господиня, яка дбає про здоров’я своїх близьких, обов’язково має в своєму запасі кілька смачних рецептів салату з буряка, адже знає, наскільки корисним є цей овоч.
Буряк здатний зняти бiль, прибрати запалення, перемогти депpесію та усунути пoxмільний синдром (особливо добрий в цьому випадку м’ясний борщ з ним в складі).
За рахунок йоду в буряку він цілком може вважатися добрим джерелом цього елемента при йододефіцитних станах.
При гіпертонії особливо радять їсти варений буряк, його цілющі якості сприяють деякому зниженню кpoв’яного тиску.
Сьогодні ми пропонуємо вам новий салат “Буряк по-корейськи” – закускy, яка відразу стане поза конкуренцією. Джерело
Ця закуска може стати хітом на вашій кухні. Готується з буряка і є скарбом вітамінів.
Нам потрібно:
сирий буряк 3 шт
головка цибулі 1 шт
часник 3 зубки
насіння кінзи 1 ч ложка
червоний мелений перець пів чайної ложки
оцет 1 – 0,5 столові ложки
Приготування:
Сирий буряк натерти на тертці, трішки посолити і додати оцет. Залишити маринуватися на 2 – 3 години, після чого злити сік, що утворився.
Цибулю підсмажити на олії до темно-золотистого кольору і витягнути із сковороди (вона нам більше не потрібна).
Потрібно полити цією олією, ще теплою, наш маринований буряк і відразу ж додати подрібнений часник (краще пропущений через прес), червоний перець і перемелені насіння кінзи.
Можна додати зовсім крапельку цукру для більш яскравого смаку.
Смачного! Залишається задоволеними і здоровими!
