fbpx
рецепти
Готуються до неподобства просто: печуться на сухій пательні, тільки встигай перевертати! Ніжні і пухкі в середині, універсальні у поїданні, бо пасують до будь чого, лише розріжте по середині і вкладіть: шинку, помідор, лосося, салат, масло, джем… Як тільки я навчилася їх готувати, про магазинні забули! Називаються вони…

 

 …Батбути – марокканські міні-коржі, пишні і повітряні всередині, чимось нагадують грецьку піту, але все ж відрізняються розміром і способом приготування.

 

Готуються до неподобства просто: прямо на сковороді без додавання масла. Духовку, до речі, для їх випікання використовувати не рекомендується: булочки вийдуть не такими пористими.

Булочки, приготовані за цим рецептом, можна використовувати в якості основи для бутербродів і просто замість хліба, а ще вони підходять для вживання в піст!

 

Складові:

 

350 г борошна

0,5-1 ч. л. солі

250 мл води

1 ч. л. сухих дріжджів

 

Приготування:

 

Змішай дріжджі з просіяного борошном, додай сіль (кількість залежить від твоїх смакових уподобань), даси теплу воду. Замісити тісто еластичне тісто, яке не буде липнути до рук.

Розділи кому тесту на 2 частини, кожну з який розкачай в пласт товщиною приблизно 4 мм. Склянкою виріж кружечки.

Виклади кружечки тесту на плоску поверхню і залиш расстаіваться під плівкою 15-20 хвилин.

Випікати булочки на сухій сковороді (без олії) на середньому вогні. Готуються вони швидко: тільки встигай перевертати!

Справжня знахідка для пікніка, фуршету або посиденьок з друзями: просто робиш збоку надрез і начиняєш! Різні салати, паштети, сири, соуси, варення, мед – для начинки підійде що завгодно.

 

Related Post