Ці бабусині пампушки-коржики – любов з дитинства і на все життя!
Отже, візьмемо:
півлітра кефіру
щіпка соди
половина дрібки солі
борошно до потрібної консистенції тесту (приблизно 500-600 грам)
Все перемішати і замісити тісто. Не круте, м’яке, пластичне, розділити на 4-5 кульок, розкачати кожну кульку приблизно в сантиметрову товщину, може трохи менше.
І смажити на сухій сковорідці під кришкою, з обох боків до рум’яного кольору (близько 2-3 хвилин).
Готову пампушку зняти на тарілку і з кожного боку змастити вершковим маслом або жирною сметаною.
Їсти такі пампушки треба, відламуючи (не різати) і вмочуючи або в сметану або в мед, або в варення.
Смакота!
Текст, заголовок, головне фото відредаговані творчим колективом видання Ibilingua.com.
Фото – з відкритих джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!