fbpx
рецепти
Рецепт дня: солодка лазанья з сиром

Лазанья – традиційне блюдо італійської кухні. Її готують з листів пасти, чергуючи їх з начинкою і соусом бешамель. Джерело

Даша Малахова запропонувала десертний варіант лазанії: з дріжджових млинців і сиру з ванільно-вершкової заливкою.

Складові:

  • 500 мл теплого молока
  • 2 яйця
  • 5 ст. ложок борошна
  • 2-3 ст. ложки цукру
  • 1 пакетик сухих дріжджів
  • 4 ст. ложки рослинної олії

Для начинки:

  • 300 г сиру 15%

Для соусу:

  • 250 вершків 33%
  • 3 сирих яєчних жовтки
  • цукор – за смаком
  • 1 стручок ванілі

Читайте також: Смачна домашня піца на тонкому з шинкою, грибами, помідорами і кукурудзою

Рецепт приготування:

1. Приготуйте тісто на млинці, змішавши тепле молоко з дріжджами і цукром. Перемішайте і залиште, щоб дріжджі трохи забродили.

2. Просійте в миску борошно, вбийте яйця і перемішайте. Додайте рослинне масло, трохи солі, перемішайте і спечіть млинці.

3. У форму для запікання викладіть млинці, чергуючи з сирною начинкою.

4. Приготуйте соус, збивши вершки з жовтками. Додайте цукор за смаком і насіння ванілі, розрізавши ванільну паличку.

5. Залийте соусом “лазанью” з млинців і запікайте в духовці протягом 20 хвилин при температурі 175 С.

6. За 10 хвилин до готовності, посипте лазанью цукром, щоб утворилася красива карамельна скоринка.

Related Post

facebook