fbpx
рецепти
Рецепт французького пирога куркою, грибами і брокколі

Вам точно сподобається цей приголомшливий рецепт. Час приготування: 1 година 10 хвилин. Джерело

Порції: 6

Інгредієнти:

  • 50 г вершкового масла
  • 3 яйця
  • 3 ст. л. води
  • 200 г борошна
  • сіль за смаком
  • 400 г білих грибів
  • 300 г курячого філе
  • 200 г капусти брокколі
  • 100 г цибулі
  • 150 г сиру
  • 200 мл вершків
  • 1 ч. л. мускатного горіха

Читайте також: Як варити сосиски правильно

Приготування:

1. Для тіста масло змішуємо з яйцем, додаємо холодну воду, борошно і сіль. Замішуємо тісто. Загортаємо його в пакет і кладемо в холодильник на 30 хвилин.

2. Для начинки варимо куряче філе до готовності, охолоджуємо і дрібно нарізаємо. Подрібнюємо цибулю і гриби. На рослинному маслі обсмажуємо цибулю.

3. Додаємо гриби, смажимо хвилин 10, солимо. Додаємо філе. Далі додаємо брокколі, смажимо 10 хвилин і охолоджуємо.

4. Для заливки натираємо сир на дрібній тертці, яйця трохи збиваємо, додаємо вершки і перемішуємо.

5. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Форму змащуємо маслом або застеляємо папером для випічки. Викладаємо тісто, робимо бортики. Далі кладемо начинку і заливку. Випікаємо протягом 35-40 хвилин.

Related Post