fbpx

Рецепт смачних лимонних квадратиків на Різдво: можна легко приготувати на домашній кухні

Це типове американське тістечко, яке можна легко приготувати на домашній кухні. Хрустка база з пісочного тіста і ніжний лимонний крем створюють неповторний тандем. Джерело

Для тесту:

1 3/4 чашки борошна

12 столових ложок (170 г) замороженого масла

3/4 чашки цукрової пудри, плюс для посипання

3/4 чайної ложки солі

Для начинки:

  • 4 великих яйця, злегка збитих виделкою
  • 1/4 склянки незбираного молока
  • 3 столові ложки борошна
  • 1 1/3 чашки цукру
  • 3/4 склянки свіжого лимонного соку (близько 4 лимонів)
  • 1/4 чайної ложки солі

Читайте також:  Що не можна робити 6 січня на Святвечір, щоб не накликати біди

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 180 ° С. Застелити форму 23 х 33 см пергаментним папером.

Приготувати тісто. Натерти заморожене вершкове масло на крупній тертці. В окремій великій мисці змішати борошно, цукрову пудру і сіль. Додати масло і перемішати дерев’яною ложкою.

Перекласти суміш у форму для випічки; рівномірно утрамбувати руками. Поставити в морозильну камеру на 15 хвилин.

Випікати до злегка золотистого кольору, від 16 до 18 хвилин.

У великій мірної чашці збити яйця, цукор, борошно і сіль до однорідності. Додати лимонний сік і молоко.

Акуратно вилити начинку на тісто. Зменшити нагрів до 160 ° С і готувати близько 18 хвилин, поки начинка не схопиться.

Вийняти лимонні квадратики з духовки і остудити на решітці.

Посипати готовий десерт просіяного цукровою пудрою і розрізати на порційні квадрат.

You cannot copy content of this page