Ванільні сирники, просочені гарячим шоколадним соусом , за смаком нагадують ескімо.
Ви можете подавати їх, доповнивши свіжими або замороженими ягодами і фруктами. Джерело
Сирники з шоколадним соусом
Складові:
Для сирників:
- 200 г сиру
- 1 велике яйце
- 1 ч.л. ванільного екстракту
- 1 ст.л. цукру (або за смаком)
- 2 ст.л. борошна
- розпушувач на кінчику ножа
- сіль за смаком
- соняшникова олія – для смаження
Для соусу:
- 50 г темного шоколаду
- 100 мл вершків
Читайте також: Куряче філе в медовому маринаді з лимонним соком: швидкий рецепт
Рецепт приготування:
1. Сир розім’яти виделкою, додати яйце, цукор і ванільний екстракт, перемішати.
2. Борошно просіяти з розпушувачем і сіллю і додати до сирної маси, акуратно вмішати в сир. Тісто має бути м’яким, але відставати від стінок посуду. Прибрати тісто в холодильник на півгодини.
3. Сковороду змастити маслом, нагріти. Мокрими руками сформувати сирники, обваляти їх у борошні і викласти на сковороду. Смажити сирники на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку.
4. Для соусу шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані. У каструлі підігріти вершки, не доводячи до кипіння.
Шоколад зняти з вогню, поступово додати вершки, весь час розмішуючи, щоб домогтися гладкої консистенції.
5. Подавати сирники гарячими разом з шоколадом.
