fbpx
рецепти
Рецепт варення з винограду з кісточками на зиму: виходить особливо ароматним

Виноградне варення – незвичайна, але дуже смачна заготівля на зиму. Воно виходить особливо ароматним завдяки додаванню ванілі і лимона. Джерело

Кісточки на смак варення ніяк не впливають. До того ж вони дуже корисні, і дієтологи радять їсти виноград разом з ними.

Варення з винограду з кісточками

Складові:

  • 1 кг винограду
  • 1 1/2 склянки води
  • 1 кг цукру
  • сік 1/2 лимона
  • 1/2 ч. л. ванільного цукру

Читайте також: Найкращий рецепт груш в банках на зиму. Неймовірна насолода. Збережіть щоб не загубити

Спосіб приготування:

1. Зняти ягоди з грон. Відібрати цілі, гнилі і пошкоджені викинути.

2. Помити і відкинути на сито. Опустити виноград в киплячу воду і бланшувати протягом однієї хвилини.

3. Знову відкинути на сито і перекласти ягоди в холодну воду.

4. Зварити сироп з цукру і води. Опустити ягоди в сироп і варити 5 хвилин. Залишити на 6-7 годин.

5. Потім варити ще два-три рази. Перший – 10 хвилин. Витримати виноград протягом восьми годин і варити в третій раз до готовності. Незадовго до кінця варіння додати лимонний сік і ванільний цукор.

Related Post