fbpx
Breaking News
Коли обмаль часу – користуюся цим секретним рецептом і варю гречку смачно і корисно всього за 10 минут! Ділюся секретом, якщо ви ще про нього не знаєте.
Найвища ступінь єднання з Богом – якщо ми продовжуємо молотися, навіть коли нам добре і все гаразд, і ми щасливі. Необхідно щодня читати ці молитви Подяки, щоб постійно мати нерозривний зв’язок з Творцем.
Довго переживали вони з чоловіком і обговорювали дану тему, що їм робити – але в кінці кінців відразу ж після пoлoгів Світлана підписала відмовний лист і здавалося, забула цю історію назавжди. Хлопчика забрали відразу, як тільки він наpoдився – Світлана навіть не глянула на нього
З будинку мама нахабну доньку виставила, безсовісним чином онуків не пошкодувавши. Прийшла сестра до мене. Я до себе її не пустила – я ж собі не ворог, але і просто пройти повз втомлених племінників, не змогла. Видала сестрі ключі від нашої з чоловіком дачі і викликала їй таксі. Та, як виявилось, даремно
– Ось тобі, що, нормальних дівчат мало? – лаялася вона на Дениса. – Он їх скільки ходить – молодих, красивих, вільних, бездiтних. А ти розлучену з причепом знайшов. Навіщо тобі чуже насіння ростити та утримувати? Думаєш, він тобі хоча б подякує, коли виросте? Ага, тримай кишеню ширше! Ні-і-і, чужих дітей виховувати – марна праця
рецепти
Секрети приготування заварного тіста і профітролів. Смакота!

Секрети приготування заварного тіста і профітролів розкриває переможниця другого сезону шоу «МайстерШеф», випускниця школи Le Cordon Bleu кондитер Єлизавета Глинська. Джерело

Складові:

  • Вода 125 мл
  • Молоко 125 мл
  • Борошно 150 г
  • Вершкове масло 100 г
  • Цукор 10 г
  • Сіль 4 г
  • Яйця 5 шт.

Як приготувати профітролі

1. Наливаємо в сотейник молоко і воду.

2. Додаємо цукор і сіль. Кладемо масло.

3. Розміщуємо сотейник на вогонь і доводимо суміш до кипіння. Всипаємо борошно.

4. Знімаємо суміш з вогню і, постійно помішуючи, заварюємо тісто.

5. Повертаємо сотейник на вогонь, зменшуємо його до середнього і готуємо тісто ще 15-20 секунд, не перестаючи помішувати. Готовність тісті визначаємо по тонкій скоринці, яка повинна утворитися на дні сотейника.

Читайте також: 4 грудня – яке свято та чого не можна робити. Іменини, заборони та прикмети

6. Перекладаємо тісто в глибоку ємність і починаємо по одному додавати яйця. Додаємо поступово, так як кількість яєць залежить від консистенції тіста.

7. Кількість яєць визначаємо по консистенції тіста: вам може знадобитися 4 або 5 яєць, а може і більше.

8. Кожен раз після додавання яєць тісто добре перемішуємо.

9. Ідеальне тісто має не дуже рідку і не дуже густу консистенцію і вигляд «стрічки, яка стікає».

10. Наповнюємо тістом кондитерський мішок з круглою насадкою і відкидаємо на застелений пергаментом деко профитролі діаметром близько 3 см.

11. Відстань між профітролями повинна бути приблизно 3-4 см. Пам’ятайте, що вони збільшаться в розмірі в кілька разів. Випікаємо профітролі в розігрітій до 170 ° С духовці 15 хвилин, потім температуру зменшуємо до 160 ° С і випікаємо профітролі ще 15-20 хвилин.

Готові профітролі дістаємо з духовки, охолоджуємо, зрізаємо кришечку і наповнюємо кремом.

Related Post