До вашої уваги – пишні оладки на рисовому борошні:
Беремо:
яйце – 3 шт.
молоко – 200 гр.
масло рослинне – 3 ст.л.
борошно рисове – 200 гр.
цукор – 3 ст.л.
розпушувач або сода – 1 ч.л. без верху
Приготування:
1. Відокремити білки від жовтків.
2. Білки збити з цукром до міцних піків.
3. До жовтків додати молоко, рослинне масло, борошно з розпушувачем – перемішати.
4. Акуратно до жовткової маси ввести збиті білки.
5. На розігріту сковороду без масла, вогонь повинен бути маленький, викладати по 1 ст.л. тіста, накрити кришкою.
6. Через 7 – 8 секунди відкрити кришку і на оладки додати ще по 1 ст.л. тіста. Накрити кришкою, смажимо ще пару секунд і перевертаємо.
Подаємо зі сметаною, джемом. медом, згущенкою – на смак!
