Королівська ватрушка з какао мало схожа на звичні всім булочки з сирною начинкою. Це великий пиріг, який нагадує щось середнє між чізкейк, запіканкою і суфле. Джерело
Королівську ватрушку можна приготувати як в духовці, так і в мультиварці. У духовці її слід піч 40-50 хвилин при 180 С, а в мультиварці – протягом години. Цей пиріг найсмачніше в охолодженому вигляді.
Королівська ватрушка з какао і сиром
Складові:
Для тіста:
- 2 яйця
- 0,5 склянки цукру
- 1 стакан сметани
- 1 склянка борошна
- 1 ч.ложка розпушувача
- 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
- 2-3 столові ложки темного какао-порошку
Для начинки:
- 500-600 г сиру
- 3 яйця
- 0,5 склянки цукру
- 3 столові ложки манної крупи або крохмалю
Читайте також: Як приготувати брауни з малиною: покроковий рецепт
Рецепт приготування:
1. Яйця збити разом з цукром в піну. Потім додати сметану, розтоплене вершкове масло і добре перемішати.
2. Додати борошно, просіяне з розпушувачем і какао-порошком.
3. Окремо збити блендером все інгредієнти для сирної начинки.
4. У чашу мультиварки, змащену маслом, вилити шоколадне тісто. Потім налити в центр сирну масу. Перемішувати не потрібно.
5. Готувати в режимі “Випічка” протягом 1 години.
6. Дістати Королівську ватрушку з мультиварки, накрити і повністю остудити.
7. Акуратно перевернути пиріг на блюдо перед подачею.