fbpx
Breaking News
У листопаді вона просто пішла у ванну і … Модель не знала що вагітна і народила у ванній! :)
Мої їли б хоч кожного дня! Не знаю, як у вас, а на моїй кухні зелені шпинатні млинчики і оладки – вже постійні жителі і стали улюбленцями всієї родини! Ділюся двома своїми перевіреними класними рецептами: млинців і оладок. Ловіть – можливо, пригодиться!
Не тільки для приготування їжі: 10 способів використання рослинної олії, які вас здивують! Можливо, й не всіх, але багатьох – точно ;)
За столом зі смачними наїдками і пляшкою вишуканого вuна красувався чоловік Катиної знайомої, яка роками гарує на заробітках. – Знайомся, це моя найкраща подруга. Вона… – Далі не треба, – безцеремонно перебила Катя. – Правда, Вікторе? Як дружина? Коли повернеться із заробітків? І чи варто повертатися?
Жити з такою кpoвожерливoю ​​леді небезпечно! Найжoрcткіші знаки Зодіаку серед жінок
рецепти
Як приготувати справжні шведські фрикадельки

Шведські фрикадельки традиційно подають з брусничним желе ; ви можете замінити його журавлинним, смородиновим або малиновим. Джерело

Класичні шведські фрикадельки

Складові:

  • 2 ст.л. вершкового масла
  • 1 цибулина, очищена і дрібно нарізана
  • 2/3 чашки молока
  • 4-5 шматочків хліба без скоринок
  • 2 яйця
  • 450 г свинячого фаршу
  • 700 г яловичого фаршу
  • 2 чайні ложки крупної солі
  • 1 чайна ложка меленого мускатного горіха
  • 1 чайна ложка меленого кардамону
  • 2 чайні ложки чорного перцю

Для соусу:

  • 6 ст.л. масла + для соусу
  • 1/3 склянки борошна
  • 950 мл яловичого бульйону
  • 1 / 2-3 / 4 склянки сметани
  • сіль
  • 2-4 столових ложки брусничного желе

Читайте також: Як приготувати справжні картопляні деруни

Рецепт приготування:

1. Розтопити вершкове масло в сотейнику на середньому вогні. Додати подрібнену цибулю і готувати 3-4 хвилини. Відкласти в сторону і остудити.

2. Помістити шматочки хліба у велику миску і змішати з молоком. Дати настоятися протягом 15-20 хвилин, щоб хліб ввібрав все молоко. Потім перекласти в блендер і перетворити суміш в пюре.

3. Додати смажену цибулю, яйця, м’ясний фарш, сіль, перець, мускатний горіх і кардамон. Перемішати. Сформувати фрикадельки (всього повинно вийти 40-50 штук).

4. Розігріти 6 ст.л. вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні. Коли масло розтане, додати частину фрикадельок.

5. Повільно обсмажити їх з усіх боків. Перекласти фрикадельки в миску. Таким чином приготувати все фрикадельки.

6. Нагріти свіжу порцію масла в сковороді на середньому вогні. Помішуючи, додати борошно і обсмажити її до світло-коричневого кольору. Продовжуючи заважати, повільно влити бульйон.

7. Повернути фрикадельки в сковороду з соусом і знизити вогонь до мінімуму. Накрити кришкою і варити на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Додати сметану і прогріти. Ви можете додати ягідне желе в соус або подати його окремо.

Related Post